Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Molera 2023 Bisol 1542

La Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera de la línea Cru di Bisol nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Valdobbiadene, en la provincia de Treviso. El nombre deriva de un tipo de roca blanda y citrina que en ocasiones emerge del suelo pedregoso de estos territorios.

Este Prosecco se elabora íntegramente con uvas Glera, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a principios de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en depósitos de acero según el método Charmat.

Prosecco Superiore Extra Dry Molera di Bisol se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos claros, y por un perlage fino y persistente. La nariz se abre con un amplio y delicado bouquet de flores silvestres. En boca es suave y elegante, con un agradable sabor y mineralidad.

Perfecto para acompañar platos picantes, primeros platos a base de pescado o verduras, es ideal para acompañar el ritual del aperitivo.