Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 Maschio dei Cavalieri

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Maschio dei Cavalieri proviene de las colinas de Valdobbiadene, una zona de belleza y excelencia reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las uvas Glera, junto con vides complementarias, se cultivan en viñedos seleccionados, ofreciendo un producto de calidad superior y carácter inconfundible.

La vinificación se realiza con el método Charmat, que consiste en una fermentación en autoclave para mantener la frescura y los aromas naturales de la uva. El vino madura brevemente en acero.

En nariz, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry presenta dulces aromas florales de acacia y notas afrutadas de manzana dorada, con un matiz cítrico de cedro confitado. En boca es amplio, fresco y suave, con un perlage fino y persistente, y un sabor armonioso gracias a la equilibrada dosis de azúcar.

Perfecto como aperitivo, combina excelentemente con crudités y entrantes de tartar, primeros platos de marisco y segundos platos delicados, así como con productos de panadería o repostería a base de frutas y cremas de cucharadas.