Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Col Vetoraz

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Col Vetoraz nace en viñedos ubicados en las suaves colinas del Veneto de Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.

Se obtiene exclusivamente de uva Glera, vendimiada y seleccionada solo a mano entre los segundos diez días de septiembre y el primero de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación según el método Charmat, con refermentación en autoclave durante 30-40 días, seguida de una crianza de 1-3 meses en sus propias levaduras.

Col Vetoraz Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry se caracteriza por un color amarillo pajizo, una espuma cremosa y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con notas frutales de cítricos, melocotón blanco, manzana y pera, enriquecidas con toques florales de rosa y acacia. En boca es armonioso y delicado, con excelente sabor y aroma.

Excelente para acompañar momentos de convivencia y aperitivos, esta burbuja es perfecta en combinación con almuerzos ligeros.