Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Maior 2023 Bortolomiol

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Maior de Bortolomiol nace en viñedos ubicados en las espectaculares colinas de Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.

Se elabora exclusivamente con uvas Glera, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, el proceso de espumoso se realiza por refermentación en autoclave, según el método Charmat, con crianza de 1 a 3 meses en sus propias levaduras.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con delicados aromas de flores blancas, enriquecidos con notas de frutas exóticas y maduras. En boca es redondo y goloso, con buena suavidad.

Perfecto para acompañar el final de una comida y repostería no demasiado dulce, es ideal en combinación con los platos agridulces picantes de la cocina asiática, ya que logra equilibrar perfectamente el picante y la acidez.