Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023 Maschio dei Cavalieri

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut de Maschio dei Cavalieri nació en las colinas de Valdobbiadene, una zona reconocida por la producción de vinos hermosos y de alta calidad, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las uvas Glera, junto con vides complementarias, se cultivan en los viñedos seleccionados de esta región, garantizando un producto final de excelencia.

La vinificación se realiza con el método Charmat, que consiste en una fermentación en autoclave para preservar la frescura y los aromas naturales de la uva. A continuación, el vino madura durante un breve período en acero.

En nariz, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut presenta dulces aromas florales de campo y acacia, combinados con notas frutales de manzana verde y ligeros matices cítricos de lima confitada. En boca es fresco, decidido y limpio, con un perlaje fino y persistente que acompaña una buena longitud de sabor, con una entrada ligeramente sabrosa y un final fresco y armonioso.

Este vino espumoso es perfecto para maridar con platos de pescado, especialmente entrantes elaborados y primeros y segundos platos de marisco, así como con selecciones de quesos.