Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Botter

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

Las uvas de Glera, cuidadosamente seleccionadas, se someten a un prensado suave y luego se fermentan durante 8-10 días con levaduras seleccionadas en depósitos de acero termorregulados. El vino espumoso se elabora siempre en acero según el método Martinotti. Finalmente el vino se enfría y estabiliza, antes de ser embotellado.

De color amarillo pajizo con un perlaje persistente, la nariz revela aromas de acacia, melocotón y manzana verde. El sorbo es fresco, ligero y equilibrado, con un final persistente.

Ideal como aperitivo, es excelente con aperitivos de pescado y primeros platos ligeros, así como con sushi y mariscos.