Detalles del producto
Descripción
El vino blanco Castelfalco nació en el corazón de Italia, en Umbría. Los viñedos están ubicados con exposición sureste en el municipio de Bevagna a aprox. 250 msnm
Las uvas puras de Trebbiano se cosechan manualmente en la primera quincena de octubre. Una vez en bodega se procede a la vinificación blanca clásica y a la crianza en toneles de roble francés en contacto con las lías finas durante 15 meses, seguidos de 12 meses de crianza en botella.
De color amarillo dorado, en nariz presenta aromas de flores blancas y amarillas, así como notas balsámicas. El sorbo es fino y suave, con una buena persistencia.
Acompaña bien risottos, pescados asados y carnes blancas.