Umbria IGT Grechetto Colle Ozio 2023 Leonardo Bussoletti

Umbria Grechetto Colle Ozio de Leonardo Bussoletti es un vino nacido en la localidad homónima de Colle Ozio, en el municipio de San Gemini, en la provincia de Terni. Este vino es el resultado de la unión de 2 variantes de la vid Grechetto, a saber, la Grechetto di Orvieto y la Grechetto di Todi.

La elaboración del vino sigue un cuidadoso proceso que comienza con el prensado del racimo entero y la fermentación en acero durante 20-25 días. La maduración continúa en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 6 meses sobre lías finas y se completa con un periodo de afinamiento en botella de 3-5 meses.

Se presenta a la vista con un bonito color amarillo pajizo. La nariz se caracteriza por un intrigante bouquet vegetal y floral, con notas emergentes de cedro y pomelo. En boca es fresco y cítrico con toques dulzones.

Es perfecto para acompañar platos de pescados, mariscos y mariscos.