Umbria IGT Ciliegiolo di Narni 05035 2023 Leonardo Bussoletti

Ciliegiolo di Narni 05035 de Leonardo Bussoletti es un vino tinto que celebra sus orígenes de Umbría, precisamente de las localidades de Colleozio y Collemurello en el municipio de Sangemini, en la provincia de Terni. La elección de utilizar el código postal del municipio de Narni como nombre del vino subraya el vínculo íntimo de esta realidad con su zona de producción.

El proceso de elaboración del vino consiste en una fermentación en acero con una corta maceración de 5-6 días con los hollejos, seguida de un afinamiento en acero sobre sus lías finas durante 6 meses y un periodo adicional de reposo en botella de 1-2 meses.

De color rojo rubí. En nariz emerge un aroma marcadamente floral y afrutado, que invita inmediatamente a la degustación. En boca es fresco y fácil de beber, con taninos delicados.

Es un excelente acompañante de quesos de mediana curación, carnes rojas y embutidos.