Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

Birbantéo Surlie es un vino blanco de Umbría elaborado por la empresa agrícola Mevante. Los viñedos están situados en el municipio de Bevagna, con exposición sureste. Este vino se elabora con uvas 100% locales de Trebbiano, cultivadas en suelos arcillosos con formaciones de piedra caliza y limo.

La vendimia se realiza de forma manual a partir de la primera semana de octubre. La vinificación y crianza se realiza en toneles de roble francés, permaneciendo el vino en contacto con las lías finas durante aproximadamente 15 meses. Posteriormente realiza una crianza en botella durante 12 meses antes de su comercialización.

Birbantéo Surlie tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece delicados toques de flores blancas y melocotón, con notas balsámicas. En boca destaca por su agradable redondez, envolvente, sabor y finura.

Este vino marida perfectamente con platos de pescado a la parrilla o carnes blancas.