Umbria IGT Bianco Torre di Giano 2023 Lungarotti

Umbria Bianco Torre di Giano nació en viñedos ubicados en Torgiano, en el corazón de Umbría. El nombre de este vino recuerda los orígenes de Torgiano, atestiguado por una antigua torre romana, una vez dedicada al dios Jano.

Se elabora con un 40% de uva Vermentino, un 35% con uva Trebbiano y un 25% con uva Grechetto, vendimiadas a principios de septiembre. Tras una breve criomaceración, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino se afina sobre las lías finas a bajas temperaturas, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con un delicado bouquet, con toques de melocotón y pera, enriquecido por agradables notas de almendra. En boca es elegante, agradablemente fresco y seco. El vino tiene una buena estructura, con una ligera nota ácida y una larga persistencia frutal.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos a base de pescados, mariscos y carnes blancas.