Ribolla Gialla Brut 2017 Villa Folini

El Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato de Villa Folini sale a la luz de los viñedos ubicados en el corazón del Collio Goriziano, en un lugar protegido por los Prealpes Julianos y mitigado por la influencia del Mar Adriático.

Se elabora exclusivamente con uvas Ribolla Gialla, que fermentan en acero a temperatura controlada de 18-20 ° C. La segunda fermentación se realiza en autoclave de acero según el método Charmat, seguida de un breve refinamiento en botella antes de su comercialización.

De color amarillo pajizo a la vista, con un perlaje fino y persistente, presenta un bouquet delicado y refinado, compuesto por elegantes notas florales. En boca se caracteriza por una notable frescura y un sabor afrutado y equilibrado.

Excelente como aperitivo, es el acompañamiento excepcional de platos a base de pescado y marisco.