Trevenezie IGT Rosé 11 Minutes 2024 Pasqua

El Rosé delle Trevenezie 11 Minutes de Pasqua está compuesto por un elegante ensamblaje que une Corvina, Trebbiano di Lugana, Syrah y Carménère, variedades seleccionadas por su complementariedad aromática y estructural. Las uvas provienen de la zona del Lago de Garda, donde el clima templado y las brisas lacustres favorecen la maduración equilibrada de los racimos, garantizando frescura y complejidad.

El nombre del vino proviene del tiempo de contacto con las pieles, limitado a 11 minutos, que permite extraer las matices más nobles de las bayas y el delicado tono rosado. Después de la prensado, el mosto se enfría y se deja decantar durante 12-24 horas antes de iniciar la fermentación a temperatura controlada entre 13°-16°C. Luego, el vino se afina sobre lías finas durante 2-3 meses, antes de ser filtrado y embotellado.

El perfil aromático es intenso y envolvente, con la Corvina que aporta notas florales y una vibrante acidez, el Trebbiano que añade elegancia y longitud, el Syrah que contribuye con notas frutales y especiadas, y el Carménère que aporta estructura y profundidad. En boca es fresco, equilibrado y persistente, con un final refinado y armónico.

Este rosado combina perfectamente con platos de pescado, crudités y ensaladas gourmet, realzando cada bocado con su viva frescura y su carácter aromático.