Trevenezie IGT Rosato 2022 La di Motte

La Trevenezie Rosato de La di Motte se encuentra en la encantadora zona fronteriza entre Véneto y Friuli Venezia Giulia. Esta zona, conocida por su vocación vitivinícola, se caracteriza por "motte", pequeñas elevaciones del terreno que confieren singularidad y carácter a los vinos que aquí se elaboran. El nombre "La di", que en dialecto friulano significa "en casa", es una invitación a descubrir los vinos que representan con orgullo esta tierra fronteriza.

La elaboración de este vino comienza con un breve contacto del mosto con el orujo, que duró aproximadamente 12 horas a temperatura controlada, para obtener su característico color rosado. A esto le sigue un suave prensado y una fermentación a temperatura controlada entre 16 y 18°C en depósitos de acero inoxidable, ideal para conservar la frescura e intensificar las notas aromáticas del vino.

Presenta un color rosa pálido y brillante, enriquecido con matices melocotón. En nariz es elegante y afrutado, con delicados toques de fresas silvestres que emergen claramente. En boca el vino es fresco y sabroso, con una acidez bien equilibrada que se funde con un final suave y agradablemente persistente.

Un acompañante ideal para un aperitivo, combina maravillosamente con una variedad de entrantes, mariscos y mariscos.