Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Trevenezie Pinot Nero representa una interpretación elegante de La di Motte, obtenida de viñedos en la frontera entre Veneto y Friuli Venezia Giulia. El nombre "La di Motte", donde "motte" indica pequeñas elevaciones del terreno y "la di" significa "en casa" en dialecto friulano, invita a los amantes a explorar esta excelencia vitivinícola que refleja la geografía y la cultura únicas del territorio.

Es el resultado de una cuidadosa elaboración del vino, que comienza con el despalillado de la uva seguido de una maceración de 7-8 días para optimizar la extracción de color y estructura. La fermentación, tanto alcohólica como maloláctica, se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 25-27 °C, manteniendo la integridad de los sabores frutales y las características varietales.

A la vista muestra un color rojo intenso y reflejos violáceos. En nariz se perciben notas frutales de cereza y un fondo especiado, con delicados matices de pimienta negra. En boca es seco, con cuerpo y generoso, expresando una notable complejidad. Es un vino complejo y equilibrado, con un postgusto largo que refleja las sensaciones olfativas.

Excelente en compañía de carnes rojas, estofados y caza, así como con quesos duros especiados.