Trevenezie IGT Pinot Bianco 2021 Tenute Tomasella

El Pinot Bianco de Tenute Tomasella nace en viñedos situados entre Véneto y Friuli.

El 50% de la uva se vinifica en blanco con prensado suave de la uva entera, la mitad restante se somete a una criomaceración de 10 horas. Posteriormente el mosto fermenta a temperatura controlada (16-18º). Finalmente, el vino envejece sobre lías durante 8 meses en acero y luego 3 meses en botella.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz revela aromas de flores blancas, manzana y albaricoque. El sorbo es fresco y bien estructurado, con un final persistente.

Este vino, ideal para cualquier comida, acompaña muy bien a importantes primeros platos, pescados en costra de sal y quesos de mediana curación.