Trevenezie IGT Cabernet Radici d'Italia 2023 Terre Forti

Cabernet Radici d'Italia de Terre Forti es un vino tinto elaborado en el noreste de Italia, con uvas Cabernet Sauvignon seleccionadas y otras vides. Cultivado en un clima templado, que favorece la maduración de las uvas, este vino expresa la tipicidad de la zona de Triveneto, conocida por su tradición vitivinícola y sus suelos bien drenados.

Las uvas se recolectan en perfecta madurez y se someten a una vinificación tradicional con despalillado y prensado suave. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando los aromas frescos y las características varietales del Cabernet. Luego, el vino se envejece en acero durante unos meses antes de ser embotellado, manteniendo intacta su frescura.

De color rojo rubí intenso, en nariz ofrece aromas de frutos del bosque, en particular de grosella y mora, con notas de pimienta negra y ligeros matices herbáceos. En boca es con cuerpo, con taninos suaves y buena estructura, culminando en un final largo y especiado.

Ideal en combinación con platos de carne a la brasa, asados y quesos curados.