Trento Riserva Extra Brut Rosé DOC Cavaliere Nero 2017 Revì

Revì Trentodoc Rosé es un elegante vino espumoso con un toque decisivo, capaz de expresar el territorio trentino en el impulso y el dinamismo de una burbuja bien elaborada.

Pinot Noir es el coupage utilizado en pureza para este vino espumoso Método Clásico que, tras la segunda fermentación, permanece con sus lías durante al menos 72 meses.

De color antiguo y con un fino perlaje, desprende en nariz delicados frutos rojos como grosella y arándano, acompañados de los tostados de corteza de pan y levadura. Su densidad olfativa no escatima ni siquiera los aromas de vainilla y chocolate para dotar al paladar de una gran persistencia, excelente frescura y mineralidad rematada por una capaz costilla salina.

Ideal para aperitivos no comprometidos a base de quesos y embutidos pero también excelente con risotto a base de mariscos. Llevado para mejorar rigurosamente el foie gras.