Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

Spumante Brut Rosé que nace de las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir de la clásica zona de Trentodoc, encarna a la perfección toda la elegancia y peculiaridades de su territorio de origen. Tras la vendimia manual de la uva a principios de septiembre, se realiza un suave prensado de la uva, seguido de la fermentación del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza sólo parcialmente. La estancia posterior sobre lías es de al menos 24 meses.

De color rosa empolvado y con un perlado fino y persistente, tiene un bouquet de pequeños frutos rojos y pastelería. El sorbo es fresco y vivo, con una persistencia discreta.

Excelente como aperitivo y durante toda la comida.