Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2018 Cembra

El Spumante Trento Dosaggio Zero Millesimato Ororosso Riserva di Cembra nació en los viñedos adecuados de la zona clásica del valle de Cembra, en el corazón de Trentino.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas exclusivamente a mano durante finales de agosto-principios de septiembre. Al suave prensado de la uva le sigue una decantación estática en frío y una fermentación a temperatura controlada. La crianza sobre lías dura 6 meses en depósitos de acero y 48 meses en botella.

Ororosso Riserva se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y denso. La nariz se abre con refinados aromas de fruta amarilla madura, seguidos de notas de cebada y pastelería. En boca es sabroso y agradablemente persistente.

Perfecto tanto como aperitivo como para acompañar entrantes y segundos platos de carnes blancas.