Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2018 Hofstätter

El Trento Brut Riserva 823 de Michei representa la excelencia del método clásico, una auténtica expresión del territorio alpino de Maso Michei situado a gran altura entre los "Pequeños Dolomitas".

Este vino espumoso es resultado de uvas Pinot Noir, cosechadas manualmente a mediados de septiembre y sometidas a una minuciosa vinificación, que incluye un suave prensado y una fermentación a temperatura controlada, seguida de una crianza sobre lías durante 60 meses en botella que le aporta complejidad. y elegancia.

Tiene un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece una rica gama de matices aromáticos que incluyen pulpa de frutas blancas, cítricos y delicados toques de pan fresco, reflejando la singularidad de su terroir y el clima de montaña en el que madura la uva.

Se presenta como un acompañante ideal para aperitivos, platos de mariscos, pescados y carnes blancas, demostrando una amplia versatilidad gastronómica y la capacidad de realzar cada momento de la degustación.