Trento DOC Brut 2018 Raeticus

Este Brut es un vino espumoso refinado, elaborado en las colinas de Trento, a una altitud de entre 200 y 300 metros de la bodega Raeticus. Está elaborado 100% con uvas Chardonnay, cuidadosamente seleccionadas para garantizar un producto de alta calidad.

El proceso de elaboración del vino comienza con un suave prensado de la uva, del que se obtiene un mosto fragante que sufre una decantación estática. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. En la primavera siguiente, el vino base está listo para barril, procediendo a la refermentación en botella. Este vino espumoso madura sobre lías durante al menos 24 meses, desarrollando complejidad y finura.

El bouquet de este vino espumoso Brut es elegante y complejo, con distintos toques de corteza de pan y delicadas notas de pastelería. En boca ofrece un sabor pleno y estructurado.

Es perfecto para acompañar no sólo aperitivos y tostadas sino también una comida completa.