En resumen
- norte. 1 Trento DOC Perlé, 0,75 l
- norte. 2 flautas
Descripción
Trento Perlé Spumante de Ferrari nace en viñedos situados en lo alto de las colinas, en las zonas con mayor vocación vitivinícola del Trentino.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, seleccionadas y vendimiadas a mano a mediados de septiembre. El vino madura sobre levaduras seleccionadas durante aproximadamente 5 años.
Perlé se caracteriza por un color amarillo pajizo con tenues reflejos dorados. El bouquet es intenso, con notas de flor de almendro y de manzana Renetta, enriquecido por agradables notas especiadas y un ligero toque de corteza de pan. En boca es seco, limpio y elegante, con una sensación de suavidad muy larga, en la que se percibe una ligera nota frutal de manzana madura, un agradable recuerdo de almendra dulce y levadura y un fondo aromático propio del Chardonnay.
Perfecto para acompañar aperitivos, embutidos y primeros platos, es ideal en combinación con platos a base de pescado, sushi, mariscos, carnes blancas y quesos frescos.