Detalles del producto
Descripción
Spumante Brut que nace de las mejores uvas Chardonnay de la clásica zona de Trentodoc, encarna a la perfección toda la elegancia y peculiaridades de su territorio de origen. Tras la vendimia manual de la uva a principios de septiembre, se realiza un suave prensado de la uva, seguido de la fermentación del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y la posterior permanencia sobre lías durante al menos 24 meses.
De color amarillo pajizo y con un perlado fino y persistente, tiene un bouquet de frutas amarillas y cítricos con notas de brioche y avellanas. El sorbo es fresco y vivo, con una persistencia discreta.
El vino espumoso es capaz de acompañar magistralmente toda la comida.