Trentino DOC Gewürztraminer 2023 La Vis

El Gewürztraminer de Cantina La Vis forma parte de la selección Classics, dedicada a los vinos más representativos de Trentino. La empresa fue fundada en 1948 y tiene su sede en Lavis, en la provincia de Trento.

La vendimia se realiza en la segunda quincena de septiembre, seguida de un prensado suave en atmósfera inerte y trasiego estático del mosto. Sigue la vinificación con la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, y luego se procede al afinamiento sobre lías durante 5-6 meses antes del embotellado.

De color amarillo dorado intenso, en nariz el rico perfil aromático recuerda a frutas maduras y especias como el clavo y la nuez moscada. El sorbo es amplio y envolvente, con buena persistencia.

Acompaña bien a pescados, desde entrantes hasta platos principales, y con frituras.