Trentino DOC Riserva Lagrein Kelter 2020 Cavit

El Kelter Lagrein Riserva de la línea Bottega Vinai di Cavit nació en viñedos ubicados en las estribaciones del Valle del Adigio en Roveré della Luna y en Vallagarina, en el abanico de Besenello.

Se produce únicamente con uvas Lagrein, una vid autóctona de la región. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una larga maceración con los hollejos. Tras la fermentación alcohólica, el vino se introduce en barricas, donde se realiza la fermentación maloláctica y posterior afinamiento.

En copa presenta un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz se pueden percibir aromas de frambuesa y arándanos, vainilla y cacao. El sorbo es complejo y estructurado, con persistencia persistente.

Perfecto para asados y guisos a base de caza y carnes rojas.