Trentino Riserva DOC Castel Firmian Lagrein 2021 Mezzacorona

Trentino Lagrein Riserva de la colección Castel Firmian di Mezzacorona en las colinas a lo largo del río Adige, al pie de los Dolomitas, en el corazón del Trentino DOC.

Se elabora con uva 100% Lagrein, vendimiada y seleccionada solo a mano. La fermentación se realiza tradicionalmente en tinto, a una temperatura controlada de 26 ° C durante 12-18 días. Posteriormente el vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés ligeramente tostadas y durante otros 12 meses en acero y botella, antes de su comercialización.

Lagrein Riserva Castel Firmian de Mezzacorona tiene un color rojo intenso. La nariz se abre con aromas de grosella, mora y arándano, complementados con elegantes notas de vainilla y almendra debido a la larga crianza en madera. En boca es robusto y estructurado, justamente tánico.

Perfecto para acompañar entremeses a base de embutidos y quesos curados, es ideal en combinación con primeros platos con salsa de carne y segundos platos con caza.