Trevenezie IGT Venis 2023 De Stefani

El Venis de la firma De Stefani es un vino blanco veneciano producido en la finca Le Ronche ubicada en Fossalta di Piave, en la provincia de Venecia. "Le Ronche" es el nombre del lugar donde se encuentran los viñedos de Pinot Grigio, a 10 km del mar Adriático ya 50 km de los Dolomitas. El nombre del vino hace referencia al alma mercantil de Venecia, ciudad-puente entre el Oriente de las especias y Europa.

Se produce con uvas Sauvignon Blanc y Chardonnay, cosechadas a principios de septiembre. Tras el suave prensado de la uva, la vinificación se realiza a temperatura controlada, en depósitos de hormigón para el Sauvignon Blanc, en barricas para el Chardonnay. El vino envejece unos meses en estos recipientes antes de ser embotellado.

De color amarillo dorado, en nariz recuerda aromas de flor de saúco, frutas exóticas y cítricos. En boca es amplio, fresco y sabroso.

Acompaña a la perfección pescados fritos y primeros platos de marisco.