Toscana Rosso IGT 2021 Montevertine

Compañía en la cima del Chianti Classico, se encuentra en el espléndido territorio de Radda, en una de las áreas más preciosas de todas para el cultivo de Sangiovese. Gracias a una altitud que supera los 400 metros y suelos pedregosos, ricos en margas y alberes, la vid se expresa con un perfil especialmente fresco y refinado, que realza sus mejores cualidades.

Es la etiqueta histórica de la empresa, producida desde 1971 con una selección de Sangiovese y un pequeño porcentaje de Canaiolo y Colorino. La fermentación se realiza en hormigón, con maceración con hollejos durante unas 3 semanas. Antes del embotellado, el vino reposa durante 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.

Fino y elegante, tiene un color rubí y notas de cereza, frambuesa, hierbas aromáticas, matices balsámicos y toques de regaliz. El sorbo es tenso y equilibrado, con una fruta armoniosa y un final de frescor vibrante.

Para combinar con primeros platos con salsas de caza o con carnes a la brasa.