Toscana IGT Irrosso 2022 Casanova di Neri

El vino toscano Irrosso di Casanova di Neri nació en el terruño único de Montalcino y se produce con el mismo cuidado y meticulosidad reservados para su hermano mayor Brunello.

Fruto únicamente de uvas Sangiovese, cosechadas y seleccionadas estrictamente a mano, se trata de una fermentación espontánea en depósitos cónicos abiertos de acero a temperatura controlada, con maceración en los hollejos durante 13 días y frecuentes pisados.

De color rojo rubí con matices violáceos, en nariz desprende aromas de pequeños frutos rojos, frambuesa y grosella roja, enriquecidos con notas especiadas. En boca es suave y envolvente, con una excelente estructura tánica.

Perfecto para acompañar ricos entrantes de salchichón y primeros platos con salsa de carne o butifarra, también va muy bien con carnes rojas cocinadas a la parrilla.