Detalles del producto
Descripción
Elaborado en Toscana por la bodega Barbanera inBianco , es un vino blanco de uva Sangiovese vinificado precisamente en blanco, o con un contacto muy rápido de los hollejos con el mosto.
Una vez vendimiada la uva a finales de septiembre, se prensa con delicadeza para obtener un mosto rosado muy ligero, que se clarifica y vinifica a temperatura controlada (12-14°C), para conseguir el color deseado.
De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas a cereza negra crujiente y sin madurar, retama y membrillo. El sorbo es fresco y ligeramente salado.
Excelente en combinación con carnes blancas, quesos frescos y ahumados y pastas con salsas blancas y hierbas aromáticas.