Toscana IGT Vivi Vermentino 2023 Tenuta del Buonamico

Vivi es un 100% Vermentino que nace en la localidad de Cercatoia, en Montecarlo di Lucca.

De un suave prensado de la uva procede el mosto de fermentación, que se deja reposar en frío durante 24 horas. La parte clara fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ° C y refina en el mismo material.

De color amarillo pajizo con destellos verdosos, ofrece una gama fresca de aromas florales combinados con notas minerales. Amplio, fresco y sabroso en boca, llama la atención por su persistencia.

Recomendado en compañía de aperitivos de pescado y verduras, es el maridaje ideal para mariscos y frituras.