Toscana IGT Villa Antinori Bianco 2023 Marchesi Antinori

Villa Antinori Bianco es un blanco que nace de la unión de varias variedades de uva en armonía entre sí, provenientes exclusivamente de los viñedos de propiedad, que mantiene el espíritu y principios que caracterizan el estilo de producción de la casa Antinori.

Se elabora con Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio y una pequeña parte de uvas Riesling Renano, que se vendimian íntegramente a mano en la tercera década de agosto. Tras un prensado muy suave de la uva, el mosto se traslada al acero donde comienza la fermentación a una temperatura que no supera los 18 ° C. Posteriormente, el vino madura en depósitos de acero inoxidable para conservar su frescura y composición aromática.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La fragancia es fina y elegante, con notas frutales de plátano y piña que se alternan con toques de flores blancas. En boca es un vino equilibrado, agradablemente persistente y mineral.

Ideal en compañía de platos ligeros a base de pescado, es excelente para combinar con verduras al vapor.