Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Vermentino Chardonnay 2023 Dal Cero

Vermentino Chardonnay della Cantina Dal Cero nació en Montecchiesi Estate, ubicada en las colinas toscanas al sur de Arezzo, en la frontera con Umbría.

Se elabora con uvas Vermentino y Chardonnay, vendimiadas a mano desde principios de septiembre, tras un cuidadoso control de la madurez. Tras un suave prensado y decantación estática del mosto con el uso de levaduras seleccionadas, el vino pasa por el proceso de fermentación alcohólica en grandes barricas de roble francés durante 3 semanas. A continuación, el vino se cría en recipientes de acero inoxidable y reposa al menos 45 días en botella.

Este Vermentino Chardonnay es un vino de color amarillo pajizo intenso, con sensaciones doradas. En nariz llama la atención los toques mediterráneos frescos de espino y romero, con toques de mandarina y grafito. En boca es delicado, armonioso y con un final rico en fruta madura y decididamente sabroso.

Para consumir en los primeros años de vida, es ideal como aperitivo y perfecto para acompañar entrantes y platos a base de carnes blancas, pescados y verduras.