Toscana Vermentino IGT Albablu 2023 Campo alle Comete

La empresa Vermentino Albablu de Campo alle Comete nace en viñedos ubicados en el pequeño pueblo de Sughericcio, en el municipio de Livorno de Castagneto Carducci. Campo alle Comete es la primera empresa toscana de Feudi di San Gregorio.

Se obtiene a partir de uvas 100% Vermentino, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15 ° C, deteniéndose brevemente sobre las lías finas para enriquecer el vino en dulzor y volumen, conservando su frescura. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes y luego durante al menos 2-3 meses en copa, antes de ser comercializado.

Vermentino di Campo alle Comete tiene un color amarillo muy claro con leves reflejos verde pálido. La nariz se abre con intensas notas cítricas de pomelo y toques florales típicos de la uva. En boca es afrutado y mineral, con un final agradablemente equilibrado y persistente.

Perfecto para acompañar aperitivos a base de pescados y mariscos, este vino blanco es ideal en combinación con primeros y segundos platos a base de pescados y carnes blancas como pollo y pavo.