Toscana IGT Rosso Testamatta 2021 Bibi Graetz

La Toscana Testamatta de Bibi Graetz nace en viñedos ubicados en el municipio de Fiesole, en las colinas que dominan la maravillosa ciudad de Florencia.

Se elabora íntegramente con uvas Sangiovese, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontado diario. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 16-18 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con toques de cereza y cereza negra, enriquecida con delicadas notas de cuero y especias. En boca es complejo y armonioso, con taninos suaves y un buen frescor que acompañan hacia un final elegante y persistente.

Perfecto para acompañar asados y caza, este vino es ideal en combinación con quesos picantes y chocolate.