Toscana IGT Terre di Tufi 2021 Teruzzi

Terre di Tufi es una mezcla totalmente toscana de Vernaccia di San Gimignano y Trebbiano Toscano, elaborado con uvas cosechadas de los viñedos de la zona de Casetta, en la provincia de Siena. El buque insignia de la bodega Teruzzi, una realidad de referencia perteneciente al conocido grupo Terra Moretti, lleva en la etiqueta un manuscrito iluminado guardado en la Biblioteca Británica, que representa a un inusual perro de color azul, con patas palmeadas y con un abrigo insólito.

Una vez finalizadas las operaciones de recolección, los racimos se someten a una maceración de la piel en la prensa seguida de un suave prensado. El mosto así obtenido fermenta en acero a una temperatura de 16 ° C. Sigue el refinamiento, en el que el vino reposa en parte en acero y en parte en toneles y barricas de roble durante 8-9 meses, luego durante otros 6 meses en acero después de la mezcla.

Se manifiesta en la copa de color amarillo pajizo. En nariz se perciben intensos aromas frutales, bien integrados con algunas notas ligeramente tostadas y otras atribuibles a la crianza de la madera. Fascinante y complejo, satisface el paladar por sus cualidades de suavidad, sabor y elegancia.

Etiqueta para acompañar platos de pescado o marisco.