Detalles del producto
Descripción
El vino tinto Leone di Carobbio nace en viñedos situados en Panzano in Chianti (Florencia).
Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, que se fermentan durante 10 días en depósitos termorregulados. A esto le sigue una maceración de 21 días y, tras el desfangado, una crianza en barricas de roble francés durante 24 meses. El refinamiento finaliza con 10 meses en botella.
De color rojo granate intenso, revela en nariz aromas de frutos rojos maduros, especias, tabaco, incienso con delicadas notas de vainilla. El sorbo es seco, con taninos suaves y un final persistente.
Marida bien con jabalí guisado, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.