Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Toscana Rosso di Luce della Vite nace en viñedos ubicados en el espléndido escenario de las colinas de Montalcino, en la Toscana.

Se elabora con uvas Merlot y Sangiovese, vendimiadas entre septiembre y octubre y fermentadas en depósitos de acero inoxidable climatizados a una temperatura inferior a 30 ° C durante 12 días. El vino se deja macerar con los hollejos durante unas 4 semanas, luego se realiza el proceso de fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente se cría en barrica de roble durante 24 meses antes de ser embotellado.

Es un vino de color rojo rubí oscuro y concentrado. La nariz se abre con notas complejas e intensas de frutas frescas, como grosella negra y frambuesa, seguidas de notas dulces de vainilla. En boca es agradablemente fresco, con sabores afrutados y florales enriquecidos por interesantes notas especiadas y ahumadas. Un vino con una gran estructura, gracias también a la textura tánica densa y aterciopelada, es largo en el final dando una nota mineral persuasiva y especiada. En general es un vino que presenta un gran equilibrio entre frescor y potencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas, especialmente a la plancha o a la brasa, es ideal en combinación con caza y quesos curados.