Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2020 Castello di Ama

El Pinot Noir de Toscana Il Chiuso di Castello di Ama nace en viñedos ubicados en las colinas entre Gaiole y Radda in Chianti, en el corazón del Chianti Classico.

Se produce con clones Pinot Noir de Morey-Saint-Denis en Borgoña. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente 2-3 semanas. Posteriormente el vino envejece en barrique durante 12 meses y durante un período adicional en botella.

Se caracteriza por un color rojo intenso. La nariz se abre con aromas típicos de Pinot Noir, con toques de fresa, cereza y arándanos. En boca es fresco, con un cuerpo agradablemente armonioso y complejo.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con primeros platos y quesos curados.