Toscana IGT Ghiaie della Furba 2021 Tenuta di Capezzana

El vino Ghiaie della Furba nace en los viñedos de la finca Capezzana, en la provincia de Prato.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, vendimiadas entre la primera semana de septiembre y mediados de octubre. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y luego se pasa a barricas para el proceso de fermentación y para la evolución, que dura al menos 15 meses. Sigue un largo refinamiento en botella.

Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas simples pero intensos de frutas y especias. En boca es suave, estructurado y de gran volumen, con taninos densos y dulces, acidez en equilibrio con la estructura, El retrogusto es persistente con sensaciones gustativas de pequeños frutos rojos de la maleza casados con notas especiadas.

Marida perfectamente con carnes rojas, caza y asados.