Toscana IGT Rosso Eliseo 2019 Gualdo del Re

Eliseo Rosso di Gualdo del Re es una mezcla que combina lo autóctono con lo internacional, ofreciendo un sabor de la auténtica Costa Toscana. Producido en Suvereto, con uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot, en viñedos que hunden sus raíces en suelos compuestos de arcilla, piedra y limo, garantizando condiciones ideales para obtener un vino de gran equilibrio y estructura.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, donde también se realiza la fermentación maloláctica. El envejecimiento continúa en barricas de tercer y cuarto uso durante doce meses, seguido de un reposo adicional en botella de al menos tres meses antes de la comercialización, permitiendo que el vino desarrolle suavidad y elegancia.

A simple vista, presenta un intenso color rubí. El perfil aromático está caracterizado por notas frutales de frutos rojos, enriquecidas por ligeras matices especiadas. En boca es estructurado, armónico y vivaz, con taninos suaves y una buena persistencia gustativa que realza su placidez.

Se marida perfectamente con embutidos variados, primeros platos y carnes blancas y rojas.