Toscana IGT Rosso Badilante 2022 Podere 414

El vino tinto Badilante es producido por Podere 414, en el que "414" es el número atribuido al Podere por el "Ente Maremma", durante la reforma agraria de 1960, con el que fueron entregados para el cultivo a familias de toda Italia el tierras derivadas de lo que quedaba de las grandes propiedades terratenientes.

Este vino ecológico se elabora exclusivamente a partir de uvas Sangiovese vinificadas en depósitos de cemento termorregulados con la ayuda de levaduras autóctonas (pied de cuve). La maceración con los hollejos dura aprox. 15-18 días, alternando remontados con delestages. El afinamiento del vino se realiza siempre en cemento.

De color rojo rubí brillante, el vino revela aromas de frutas rojas en nariz con ligeras notas especiadas. El sorbo es esbelto, de cuerpo medio y de discreta persistencia.

Acompaña ricos entremeses a base de embutidos, primeros platos con salsa de carne o carnes rojas a la parrilla.