Detalles del producto
Descripción
El Pinot Grigio de Col d'Orcia nace en las terrazas aluviales que adornan las colinas que dominan los ríos Orcia y Ombrone, caracterizadas por una favorable exposición al sur.
Cada racimo es resultado de una vendimia manual realizada en las horas más frescas de la mañana. Un prensado suave permite obtener el mosto flor, fermentado durante 10-12 días a temperatura controlada de 16-18°C.
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela un bouquet intenso y fragante, con notas afrutadas de cítricos y flores blancas. En boca es equilibrado, sostenido por una acidez fresca que preludia un final sabroso y persistente.
Es ideal en combinación con platos de pescado y marisco.