Toscana IGT Mediterra 2021 Poggio al Tesoro

La Toscana Mediterra di Poggio al Tesoro nació en el viñedo Le Sondraie, ubicado en el municipio de Livorno de Castagneto Carducci, en Toscana.

Se elabora principalmente con uvas Syrah y en parte con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, vendimiadas solo a mano en los primeros 10 días de septiembre y seleccionadas con la ayuda de la cinta selectora. Tras el suave prensado de la uva, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-28 ° C durante unos 12 días. Sigue la fermentación maloláctica y 8 meses de afinamiento en barricas de segundo paso.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con agradables aromas afrutados de mora, ciruela y cereza, enriquecidos con notas especiadas de pimienta. En boca es rico y complejo, agradable y fácil de beber.

Perfecto para acompañar platos a base de carne, embutidos y quesos de mediana crianza, este vino tinto también se puede consumir ligeramente fresco en combinación con elaborados platos de pescado.