Toscana IGT La Vite Lucente 2021 Tenuta Luce

La Toscana Rosso La Vite Lucente de la empresa Luce della Vite nace en viñedos ubicados en las colinas de Montalcino, en la Toscana.

Se elabora principalmente con uvas Merlot y Sangiovese, vendimiadas en septiembre y fermentadas en acero inoxidable a una temperatura controlada en torno a los 28 ° C durante 12 días. El vino se deja macerar con los hollejos durante 22 días, luego se realiza el proceso de fermentación maloláctica en acero. Posteriormente se cría en barricas nuevas y de segundo paso de roble francés y una pequeña parte en barricas de roble americano antes de ser embotellado.

Es un vino de intenso color rojo violáceo. El bouquet es rico y complejo, con notas de fruta madura como cereza vignola, frambuesa y grosella y agradables toques balsámicos de eucalipto y menta, enriquecidos con notas de romero y salvia y matices tostados de café y avellana. En boca es redondo y aterciopelado, con taninos finos y sedosos perfectamente integrados con el componente alcohólico. El retrogusto tiene ligeros matices de almendra fresca que ayudan a dar elegancia y equilibrio al vino.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsas y salsa de carne, es ideal para acompañar carnes rojas, carnes guisadas, caza y quesos curados.