Toscana IGT Crognolo

La Toscana Rosso Crognolo de Tenuta Sette Ponti nació en Castiglion Fibocchi, en la provincia de Arezzo, a partir de viñedos situados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar con una edad de 10 a 20 años.

Proviene de uvas puras Sangiovese. El mosto fermenta, con maceración en contacto con los hollejos, durante 20 días. Seguido de una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y otros 5-6 meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.

De color rojo rubí, Crognolo expresa en nariz un intenso aroma afrutado, acompañado de delicadas sensaciones especiadas. En boca es redondo y equilibrado, con notas de cereza madura y frutos del bosque.

Marida muy bien con carnes finas, caza noble y carnes rojas estofadas.