Toscana IGT Crognolo 2021

La Toscana Rosso Crognolo de Tenuta Sette Ponti nació en Castiglion Fibocchi, en la provincia de Arezzo, de viñedos ubicados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar con una edad de 10-20 años.

Procede de pura uva Sangiovese. El mosto fermenta, con maceración en contacto con los hollejos, durante 20 días. A esto le sigue una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y de 5 a 6 meses más en botella antes de su comercialización.

De color rojo rubí, Crognolo expresa un intenso aroma afrutado en nariz, acompañado de delicadas sensaciones especiadas. En boca es redondo y equilibrado, con notas de cerezas maduras y frutos del bosque.

Acompaña bien a carnes finas, caza noble y carnes rojas braseadas.