Toscana IGT Collezione Privata Syrah 2019 Isole e Olena

La Colección Privada Toscana Syrah de Isole e Olena nació en viñedos ubicados en el municipio florentino de Barberino Val d'Elsa.

Se elabora exclusivamente con uvas Syrah, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, y durante otros 12 meses en grandes barricas antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí oscuro, con tintes violáceos. La nariz se abre con un complejo e intenso bouquet de grosellas negras y chocolate, enriquecido con persuasivas notas de especias exóticas, té negro y clavo. En boca es fresco y redondo, con taninos equilibrados.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.