Toscana IGT Chardonnay 2021 Monteverro

La Toscana Chardonnay di Monteverro nace en viñedos ubicados en el municipio de Grosseto de Capalbio, en el corazón de la Maremma toscana.

Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano en la segunda quincena de agosto. Tras el prensado de la uva entera, la fermentación se realiza de forma natural y separada partícula a partícula. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses, la mitad en barricas de roble francés en su mayoría nuevas y la otra mitad en cubas de hormigón en forma de huevo, antes de ser embotellado.

El Chardonnay di Monteverro tiene un color amarillo dorado intenso y brillante, con notas plateadas en la uña. La nariz se abre con elegantes aromas de brioche tostado, caramelo y café, enriquecidos con notas de plátano, piña y vainilla. En boca es fresco y redondo, con notas de naranja sanguina, pedernal, membrillo y lima.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos a base de pescado o verduras, este vino blanco es ideal en combinación con pescados y carnes blancas.