Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena

La Toscana Collezione Privata Cabernet Sauvignon di Isole e Olena nace en viñedos ubicados en el municipio florentino de Barberino Val d'Elsa.

Se elabora exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una larga maceración con los hollejos. Posteriormente el vino envejece en barrica.

Tiene un color rojo rubí oscuro. La nariz se abre con un bouquet complejo e intenso de frutos del bosque, cerezas maduras, enriquecido con notas especiadas. En boca es suave y redondo, con taninos equilibrados y una larga persistencia.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, es ideal en combinación con caza y quesos curados.